Sabah kahvaltısında eşsiz bir tarif istermisiniz? Cevabınız evet ise size bu tarif tam size göre. Poncik poğaça tarifi yumuşacık dokusu, kolay yapımı ve eşsiz lezzetiyle sofralarınızın ve çay keyfinizin vazgeçilmezi olacak. Peki ponçik poğaça nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte adım adımponcik poğaça tarifi...
Ponçik Poğaça: Türk mutfağının en kabarık ve yumuşacık lezzeti! 20 dakikada hazırlık süresiyle çay saatlerinize keyif katacak bu tarifi kaçırmayın.
PONÇİK POĞAÇA NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık su
- 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- Aldığı kadar un
- Susam (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
- Öncelikle yoğurt ve yumurtayı oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayalım. Geniş bir kabın içerisine ılık suyu ekleyin. Ardından üzerine maya ve şekeri de ekleyerek elinizle karıştırın. Daha sonra üzerine yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve yumurta sarısının bir tanesini ilave edin. Elinizle güzelce karıştırın.
- Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek iyice yedirin. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 1 saat beklemiş ve mayalanmış hamurdan yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlak şeklini verin.
- Bir fırın tepsinin içerisine yağlı kağıt açın. Daha sonra yağlı kağıt açtığınız tepsinin içerisine poğaçaları dizin. Kalan yumurtanın sarısını da poğaçaların üzerine sürün. 170 derecelik fırında poğaçalar alt üst kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Editör: Ayşegül Yaşar
