Yeni bir araştırma, çay demlemenin, içme suyundaki kurşun gibi zararlı ağır metalleri temizleyebileceğini ortaya koydu.
Bilim insanları, çay yapraklarının adeta birer ''ağır metal mıknatısı'' gibi çalıştığını ve demleme süresinin bu süreçte kritik bir rol oynadığını keşfetti.
Northwestern Üniversitesi'nden araştırmacılar, farklı çay türlerini (siyah, yeşil, oolong vb.) ve demleme yöntemlerini inceleyerek bu şaşırtıcı sonuca ulaştı. Sonuçlar, özellikle uzun süre demlenen siyah çayın, sudaki kurşun, kadmiyum ve krom gibi ağır metal iyonlarını büyük ölçüde azalttığını gösterdi.
DEMLEME SÜRESİNİN ÖNEMİ
Araştırmaya göre, çayın demleme süresi arttıkça, sudaki ağır metal miktarı da o kadar azalıyor. Yani, çayınızı ne kadar uzun süre demlerseniz, sudaki zararlı maddelerden o kadar kurtulabilirsiniz. Ayrıca, ince öğütülmüş siyah çay yaprakları, diğer çay türlerine göre daha etkili bir temizlik sağlıyor.
Bilim insanları, bu keşfin, özellikle su kaynaklarının kirlendiği bölgelerde yaşayan insanlar için önemli bir halk sağlığı aracı olabileceğini belirterek, her gün fazladan bir fincan çay içmenin, uzun vadede ağır metal maruziyetine bağlı hastalıkların azalmasına yardımcı olduğunu bildirdi.
UYARI VE ÖNEMLİ NOKTALAR
Araştırmacılar, çayın tek başına bir su arıtma yöntemi olarak kullanılmaması gerektiğini de vurgulayarak, şöyle dedi:
''İyi su arıtma sistemlerine sahip bölgelerde, çayın bu etkisi daha az belirgin olabilir. Ancak, çayın düzenli tüketimi, genel sağlığımız üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Sonuç olarak, çay sadece keyifli bir içecek değil, aynı zamanda sağlığımız için de faydalı bir araç. Bir sonraki fincan çayınızı içerken, sadece lezzetin tadını çıkarmakla kalmayın, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunduğunuzu unutmayın!