Halk sağlığını korumak adına uzun yıllardır işletmelerde satışı yasaklanan etli çiğ köftenin yerini alan çiğ köfte tarifinin, Osmanlı dönemine ait bir kitaplarda "dibabe" adıyla yer alıyor.
Türkiye'de zevkle tüketilen ve...
Çiğköftenin Osmanlı mutfağındaki adı ''dibabe''
Bunlar da ilginizi çekebilir