Geleceğin eti jelatinimsi hidrojel

Laboratuvarda üretilen etin geleneksel ete rekabet olacağı belirtildi

Nature Communications'da yayımlanan bu çığır açıcı çalışmanın ortak yazarı Prof. Jinkee Hong, BBC Science Focus'a yaptığı açıklamada, bu yeniliğin önemine dikkat çekti.