Kavurmanın yapımında kullanılan malzemelerin doğru seçimi, etin dinlendirilmesi ve iç yağ ile pişirme süreci büyük önem taşıyor. Kurban etinin bir gece dinlendirildikten sonra sinirleri temizlenerek kuşbaşı şeklinde doğranması, etin yumuşaklığını...
Kavurma nasıl yapılır? Kurban eti nasıl kavrulur? İşte püf noktaları
Bunlar da ilginizi çekebilir