Karadeniz mutfağının eşsiz tatlılarından biri olan Laz böreği, tatlı börek severler için muhteşem bir seçenek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle lezzetli bir deneyime hazır olun.
LAZ BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Laz böreği yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 paket baklava yufkası
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 2 adet yumurta sarısı
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- Birkaç damla limon suyu
EVDE LAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencerede karıştırarak pişirin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Baklava yufkalarının arasına erittiğiniz tereyağını sürerek tepsiye kat kat dizin.
- Yufkaların arasına hazırladığınız muhallebiyi eşit şekilde yayın.
- Kalan yufkaları aynı şekilde yağlayarak muhallebinin üzerine yerleştirin.
- Böreği kare dilimler şeklinde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbet için su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Fırından çıkan böreğin üzerine sıcak şerbeti dökün.
LEZZETLİ LAZ BÖREĞİ YAPIMI İÇİN İPUÇLARI
-
Şerbetin sıcak, böreğin ise hafif ılık olmasına dikkat edin.
- Üzerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.