KARACADAĞ PİRİNCİNİN ÖZELLİĞİ
Karacadağ Pirincinin özelliği;, uzun taneli ve parlak bir görünüme sahiptir. Piştiğinde yapısı hafif kıyır kıyır olur ve lezzetiyle dikkat çeker. Bu pirinç çeşidi, pilav, pilavüstü yemekler, dolma, sarma gibi birçok farklı yemekte kullanılabilir.
Karacadağ Pirinç, kaliteli ve doğal bir pirinç seçeneğidir. Özenle yetiştirilen ve işlenen pirinç taneleri, besleyici değerleri ve lezzetli aromasıyla sofralarınıza sağlık katmaya hazırdır.
Karacadağ markası güvencesiyle sunulan pirinç, yemeklere kullanılan sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir. Karacadağ Pirini, pişirildiğinde kendine özgü bir kokuya sahiptir ve mükemmel bir pilav elde edilir.
Karacadağ Pirinç, uzun taneli ve parlak bir görünüme sahiptir. Piştiğinde yapısı hafif kıyır kıyır olur ve lezzetiyle dikkat çeker. Bu pirinç çeşidi, pilav, pilavüstü yemekler ve dolma, sarma gibi birçok farklı yemekte de kullanılabilir. Aynı zamanda Karacadağ Pirinci, pilav dışında çorba ve tatlı tariflerinde de kullanılabilmektedir.
Karacadağ Pirinci, besin değeri yüksek bir pirinç çeşididir. İçerdiği karbonhidratlar, protein, lif ve mineral maddeleri ile vücut için gerekli olan besin öğelerini sağlar. Aynı zamanda düşük yağ içeriğiyle de sağlıklı bir tercih olabilir. Pirinç, glüten içermemesi nedeniyle de glütensiz diyetlerde de kullanılabilecek bir seçenektir.
Besin Değerleri
Enerji: 360 kcal
Yağ: 0.58 g
Protein 6.61 g
Karbonhidrat: 79.34 g
Tuz: 0 g
Türkiye'nin başka yerlerinde kültür çeltikleri 15 derece üzerindeki sıcaklığa sahip sulama suyu ile yetiştirilirken, Karacadağ çeltiği kış mevsiminde yağan karların erimesiyle derelerde 5-10 derece arasında akan serin kar sularıyla yetiştiriliyor.
Protein, vitamin ve enzim yönünden Karacadağ pirinci diğer pirinçlere göre daha zengindir. Tane bünyesindeki yüksek protein ve yüksek nişasta ürünü bu pirinci lezzetli kılmaktadır. Bu çeltik pişme esnasında içerdiği uçucu yağ asitleri nedeniyle de aromatik özellik taşımaktadır.
Sadece Karacadağ ekosisteminde yetişen bir tür pirinç olduğunu bilenler biliyor.. Zaten üretimi alanla kısıtlı, pazar sorunu yok ve hasat zamanı yok satıyor.
BİTTİ