Zencefil, Güney Çin’in ana vatanı olan Zingiberaceae familyasından çok yıllık otsu bir bitkidir. Alternatif tıp alanında sıklıkla tercih edilen zencefil; baharat veya taze şekilde kullanılır. Metobolizmayı hızlandırdığı bilindiği için kilo verme ve yağ yakımında etkili olduğu biliniyor. Aromalı, keskin acı bir tadı, aromalı hoş bir kokusu olan zencefilin sabahları kalkmakta zorlananlara ve gündüz çok üşüyenlerin kullanması öneriliyor.
ZENCEFİL FAYDALARI NELERDİR?
Sindirim için önemli olan bakterilerin çoğalmasını desteklip gaz oluşumunu önleme,
Hamilelik ve kemoterapi dönemindeki mide bulantılarını rahatlatma,
Kolesterol oranını düşürerek ve yüksek kolesterollü yiyeceklerle birlikte yendiğinde vücuttaki kolesterol oranının yükselmesini önleme,
Güçlü bir antioksidan,
Kalp kaslarını güçlendirme,
Romatizma tedavisi,
Kilo verme ve yağ yakımı,
Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirme,
Grip, iştahsızlık sindirim bozukluğu, soğuk algınlığı tedavisi,
Adet sancısına iyi geldiği gibi adet kramplarında etkili oluyor.
Zencefil genel olarak içeceklerde, salatalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılıyor. Toz zencefil baharat olarak yemeklerin içerisine, salatalara ve çeşitli içeceklerin içine katarak tüketilebiliyor. Ayrıca kurabiyelerin ve çeşitli atıştırmalıkların içerisine de konulabiliyor.
ÖKSÜRÜK İÇİN ZENCEFİLLİ KÜR
1 tatlı kaşığı bal
1 çay kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı limon suyu
Tüm malzemeler karıştırılarak sabah-akşam bir tatlı kaşığı tüketilebiliyor. Zencefilin etkisinin sürmesi için 5-10 dk boyunca başka bir gıda tüketilmemesi öneriliyor.