Puding, sütlü tatlıların en sevilenlerinden biridir. Ancak hazır pudingler, içerdiği katkı maddeleri ve şeker oranı nedeniyle sağlığımız için pek de iyi değildir. Oysa evde puding yapmak hem çok kolay hem de çok lezzetlidir. Ayrıca ev yapımı kakaolu puding, hem çocukların hem de büyüklerin bayılacağı bir tatlıdır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özel günlerde veya sadece tatlı bir kaçamak arayışındaysanız mükemmel bir tercih olabilir. Ev yapımı kakaolu puding yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
EVDE PUDİNG NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 dolu yemek kaşığı un
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
· Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
· Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
· Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
· Ateşten aldığımız pudingin içine vanilya ve tereyağı ilavesini yaparak, mikserle bir kaç dakika çırpalım. Burada tel çırpıcı da kullanabilirsiniz ancak mikser ile kıvamı daha güzel olacaktır.
· Hazır olan pudingi kepçe yardımı ile kaselere aktaralım.
· Oda sıcaklığına gelen pudingimizi buzdolabına kaldırarak bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
· Güzelce dinlenen ve soğuyan pudinglerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
Evde puding yapmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Evde puding yaparken dikkat etmemiz gereken noktalar, malzemelerin ölçüsü, pudingin pişirme süresi ve kıvamı, pudingin soğutulması ve dinlendirilmesidir.
Bu noktalara dikkat ederek, katkısız ve kıvamında bir puding yapabiliriz. Ev yapımı kakaolu puding tarifi, hem kolay hem de pratik bir tariftir. Deneyin ve bu lezzetli tatlıyı kendi ellerinizle yaratmanın tadını çıkarın.
