Magnolia tatlısı, son yıllarda Türk mutfağında popüler olan bir tatlı çeşididir. İsmi, tropik bölgelerde yaygın olarak bulunan ve büyük, güzel çiçeklere sahip olan Magnolia çiçeğinden gelir. Bu tatlı, çikolatalı bisküvi tabanı üzerine vanilya kreması ve çilek dilimleri ile hazırlanır. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir. Peki magnolia tatlısı nasıl yapılır? İşte magnolia tatlısının malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları:
MAGNOLİA TATLISI NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
Magnolia tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
· 1 paket çikolatalı bisküvi
· 1 paket vanilyalı puding
· 4 su bardağı süt
· 1 paket krem şanti
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 paket vanilya
· 1 paket labne peyniri
· Taze çilek
MAGNOLİA TATLISI YAPILIŞI
Magnolia tatlısının yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım anlatımı:
· Öncelikle çikolatalı bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Bir kaseye alın ve kenara koyun.
· Bir tencerede vanilyalı pudingi, sütü, toz şekeri ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
· Bir kasede krem şantiyi çırpın. Başka bir kasede labne peynirini mikserle pürüzsüz hale getirin. Soğuyan pudingin içine krem şanti ve labne peynirini ekleyin ve iyice karıştırın.
· Bir borcamın tabanına bisküvi unundan bir kat yayın. Üzerine pudingli karışımdan bir kat dökün ve spatula ile düzeltin. Bu işlemi bisküvi unu ve pudingli karışım bitene kadar tekrarlayın. En üste pudingli karışım gelecek şekilde ayarlayın.
· Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine dilimlenmiş çileklerle süsleyin. Afiyet olsun!
MAGNOLİA TATLISI PÜF NOKTALARI
Magnolia tatlısını daha lezzetli ve görsel olarak daha çekici yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte bunlardan bazıları:
· Bisküvi ununu hazırlarken, bisküvilerin tamamen un haline gelmesine özen gösterin. Böylece tatlı daha kıtır bir tabana sahip olur.
· Pudingi pişirirken, sürekli karıştırın ve topaklanmasını önleyin. Pudingin kıvamı çok sulu veya çok katı olmamalıdır.
· Krem şantiyi ve labne peynirini puding soğuduktan sonra ekleyin. Aksi halde krem şanti eriyebilir ve labne peyniri kesilebilir.
· Tatlıyı buzdolabında iyice soğutun. Böylece tatlı daha kolay dilimlenebilir ve daha ferah bir tat verir.
· Taze çilek yerine, istediğiniz başka meyveleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, muz, kivi, ananas, böğürtlen gibi meyveler tatlıya renk ve lezzet katar.