Mercimek, sağlıklı ve lezzetli bir baklagil. Ancak evde saklarken dikkatli olmak lazım. Çünkü mercimek, nemden ve haşerattan kolayca etkileniyor. Mercimeğin böceklenmesini önlemek için ise basit bir yöntem var. Mercimeği kavanozda saklarken içine bir tutam tuz atmak, hem nemlenmeyi hem de böceklenmeyi engelliyor. Peki, mercimek nasıl saklanır? Bakliyatlar uzun süre nasıl saklanır? İşte, mercimek böceklenmesine karşı doğal çözüm…
Mercimek, protein, lif, demir, folik asit, magnezyum gibi besin öğeleri açısından zengin bir baklagil. Mercimek, hem çorbasıyla hem de yemeğiyle sofraların vazgeçilmezi. Ancak mercimeği evde saklarken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Çünkü mercimek, neme karşı hassas bir baklagil. Nemli ortamlarda mercimek, küfleniyor, böcekleniyor ve tüketilmez hale geliyor.
MERCİMEK NASIL SAKLANIR?
Mercimeği saklarken, kuru, serin ve karanlık bir yer seçmek önemli. Mercimeği, hava almayan cam kavanozlarda veya plastik kaplarda saklamak, nemlenmeyi önler. Ayrıca mercimeği, güneş ışığından uzak tutmak, renk ve besin değerlerinin korunmasını sağlar.
MERCİMEK BÖCEKLENMESİNİ ÖNLEMEK İÇİN NE YAPILIR?
Mercimeği saklarken, içine bir tutam tuz atmak, böceklenmeyi önlemek için etkili bir yöntemdir. Tuz, mercimeğin nem almasını engeller ve böceklerin üremesini zorlaştırır. Mercimeği kavanozda saklarken, bir yemek kaşığı kadar tuz ilave etmek yeterlidir. Bu sayede, mercimeğin uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.