Sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda yaptığı ezber bozan açıklamalarla tanınan Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez de yağ tüketimi hakkında çarpıcı bilgiler paylaştı. Genellikle uzak durulan bazı besinlerin aslında kilo verme sürecine katkı sağladığını ifade eden Karatay, özellikle şeker ve karbonhidrattan kaçınılması gerektiğini vurguladı.
YAĞ YİYEREK YAĞ YAKMAK MÜMKÜN MÜ?
Karatay, vücutta yağ birikiminin temel nedeninin şeker tüketimi olduğunu belirterek, “Yağ yemediğinizde vücut şekeri enerji olarak kullanmaya başlıyor. Bu da zamanla yağ depolanmasına yol açıyor” ifadelerini kullandı. Kalori takıntısının artık geride kaldığını belirten Karatay, sağlıklı yağların kilo verdirdiğini savundu.
“YAĞ ACIKTIRMAZ, ENERJİ SAĞLAR”
“Sağlıklı yağlar vücutta birikmez. Tam tersine vücutta depolanmış yağların yakılmasına yardımcı olur” diyen Karatay, doğal yağların tokluk hissi vererek gereksiz yeme isteğini azalttığını söyledi. Uzun süreli enerji sağlayan bu yağların kilo kontrolünde etkili olduğunu belirtti.
ŞEKER HASTALIĞI GENETİK DEĞİL
Açıklamalarında şeker hastalığına da değinen Karatay, bu hastalığın genetik değil, yanlış beslenme sonucu oluştuğunu vurguladı. “Aynı ailede görülmesi, genetik değil aynı beslenme alışkanlıklarının sonucudur” dedi. Rafine şekerin ve işlenmiş gıdaların hayatımızdan çıkarılması gerektiğini ifade etti.
KEBAP SERBEST AMA PİLAV VE EKMEĞE DİKKAT!
Karatay, kebap tüketimiyle ilgili de dikkat çeken bir açıklamada bulundu. “İstediğiniz kadar kebap yiyebilirsiniz, bu serbesttir. Ancak yanında ekmek, bulgur pilavı gibi karbonhidratlar tüketilmemelidir” diyerek özellikle Adana kebabı gibi et ağırlıklı yemeklerin doğru şekilde tüketildiğinde zararlı olmadığını söyledi.
BESLENMEDE DENGELİ YAĞ KULLANIMI ÖNEMLİ
Uzmanlar da sağlıklı yağların dengeli kullanımıyla bağışıklık sisteminin güçlendirilebileceğini, cilt ve kalp sağlığının korunabileceğini belirtiyor. Zeytinyağı, tereyağı, iç yağı gibi doğal yağlar, Karatay’ın da önerdiği gibi bilinçli tüketildiğinde faydalı olabiliyor.
