Son dönemde, balık fiyatları neden yükseldi sorusu sıkça gündeme geliyor. Av sezonunun başlamasıyla düşen fiyatlar, kısa süre içinde tekrar yükselişe geçti. Özellikle Samsun’da palamutun fiyatı, sezon başında 50 TL iken şimdi 150 TL’ye kadar çıktı. Balıkçılar, bu fiyat artışının nedenlerini olumsuz hava koşulları ve balıkların boyutlarındaki büyüme ile açıklıyor.
HAVA KOŞULLARI VE DENİZE AÇILMA ZORLUKLARI
Balık fiyatlarının yükselmesindeki en büyük nedenlerden biri olumsuz hava koşulları. Balıkçı Dündar Kırbaş’a göre, kötü hava nedeniyle birçok balıkçı denize açılamıyor. Bu da piyasadaki balık arzını düşürüyor, talep yüksek kaldığı için fiyatlar hızla yükseliyor. Özellikle Karadeniz'de bu sorun daha belirgin hale geliyor.
BALIKLARIN BOYUTLARININ BÜYÜMESİ ARZI ETKİLİYOR
Fiyat artışının diğer bir nedeni de balıkların boyutlarının büyümesi. Palamut gibi balıkların kilo aldıkça avlanması zorlaşıyor. Kırbaş, "Önceden 400 gram olan palamut şimdi 800-900 grama çıktı," diyerek bu büyümenin fiyatları etkilediğini belirtiyor. Daha büyük balıklar daha az avlanıyor ve piyasaya daha az sunuluyor.
PALAMUT 150 TL'YE ULAŞTI: DİĞER BALIK TÜRLERİ NE DURUMDA?
Palamutun yanı sıra mezgit ve barbun gibi diğer balık türlerinde de ciddi fiyat artışları yaşanıyor. Balıkçı Halit Bayrak, mezgitin 150 TL, barbunun ise 100 TL’den satıldığını belirterek, fiyatların deniz şartlarına bağlı olduğunu vurguluyor.
HAMSİ SEZONU BEKLENTİSİ
Tüm bu artışların arasında gözler hamsi sezonuna çevrildi. Balıkçılar, hamsi sezonunun başlamasıyla fiyatlarda bir rahatlama olabileceğini düşünüyor. Ancak bu da hava koşullarına ve balık miktarına bağlı olacak.
Balık fiyatlarının neden yükseldiği, deniz şartları ve arz sıkıntılarıyla doğrudan ilişkili. Hamsi sezonu bu durumu biraz hafifletebilir, ancak fiyatlar üzerindeki belirsizlik sürüyor.
BALIKLARIN BOYUTLARININ BÜYÜMESİ ARZI ETKİLİYOR
Fiyat artışının diğer bir nedeni de balıkların boyutlarının büyümesi. Palamut gibi balıkların kilo aldıkça avlanması zorlaşıyor. Kırbaş, "Önceden 400 gram olan palamut şimdi 800-900 grama çıktı," diyerek bu büyümenin fiyatları etkilediğini belirtiyor. Daha büyük balıklar daha az avlanıyor ve piyasaya daha az sunuluyor.
PALAMUT 150 TL'YE ULAŞTI: DİĞER BALIK TÜRLERİ NE DURUMDA?
Palamutun yanı sıra mezgit ve barbun gibi diğer balık türlerinde de ciddi fiyat artışları yaşanıyor. Balıkçı Halit Bayrak, mezgitin 150 TL, barbunun ise 100 TL’den satıldığını belirterek, fiyatların deniz şartlarına bağlı olduğunu vurguluyor.
HAMSİ SEZONU BEKLENTİSİ
Tüm bu artışların arasında gözler hamsi sezonuna çevrildi. Balıkçılar, hamsi sezonunun başlamasıyla fiyatlarda bir rahatlama olabileceğini düşünüyor. Ancak bu da hava koşullarına ve balık miktarına bağlı olacak.
Balık fiyatlarının neden yükseldiği, deniz şartları ve arz sıkıntılarıyla doğrudan ilişkili. Hamsi sezonu bu durumu biraz hafifletebilir, ancak fiyatlar üzerindeki belirsizlik sürüyor.
