Diyarbakır gastronomi alanında Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar'dan sonra UNESCO'nun Yaratıcı şehirler Listesi'ne giren dördüncü şehir olmak istiyor.
Halen UNESCO Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi'ndeki 11 şehirden biri olan Diyarbakır, bunun için uzun bir hazırlık süreci geçirdi. Diyarbakır, 2021 yılında ise hedefi büyüterek binlerce yıllık birikimini yansıtan gastronomisiyle Yaratıcı Şehirler Ağı'na katılmak için UNESCO'ya başvurdu.
Aradan geçen iki yılı aşkın sürede başvurusu incelemede olan Diyarbakır, coğrafi işaretli Ciğer Kebabı,Kaburga Dolması, Burma Kadayıfı, adını, tadını ve aromasını 100 bin yıl önce sönmüş Volkanik Karacadağ'dan alan pirinci ile bu ağa katılmak için bekleyişi sürüdürüyor. Toplamda 52 coğrafi işaretli ürünü bulunan kent, bu lezzetlerinin bir bölümünü hazırladığı gastronomi filminde topladı.
