Nazmi Kahraman
Diyarbakır'ın tescilli ürünleri arasındaki Çermik Biberi tezgahlarda yerini aldı.
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde yetişen ve kendine has bir tadı olan Çermik Biberinin ilk hasadı yapıldı. Çermik Biberi, pazar tezgahları ve marketlerdeki yerini aldı.
Çermik biberi, acılığıyla ağzı yakarken, fiyatıyla da cepleri yakıyor. Biberin kilosu 150 ile 180 arasında satılıyor.
Çermik biberi, başka topraklarda yetiştirilince özeliğini kaybediyor.
Özellikle ilçe dışına çıkan Çermiklilerin özlem duyduğu yerel lezzetlerden olan ''Çermik Biberi''nin bu fiyattan satışa çıkarılması vatandaşlarca beklenmiyordu.
ÇERMİK BİBERİ NEDİR ?
2021 yılında Coğrafi İşaret alan Çermik Biberi, Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde yetiştiriliyor.
Tohumu, başka şehirlerde denendi ama renk ve tat kaybı ile yetişti. Çermik dışında yetiştirilmiyor. Biber kimilerine göre fazla acı olurken, kimilerine göre ise acılığı rahatsız edici düzeyde değil.
