Evde köfte yapmak hem ekonomik hem de sağlıklıdır. Kolay adımlarla lezzetli köfteler hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif sunuyoruz. İşte ev yapımı köftenin sırları!
KÖFTE YAPIMI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Köfte hazırlamak için temel malzemelere ihtiyacınız var. Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta ve baharatlar, lezzetli bir köfte yapmanın temelini oluşturur.
KÖFTENİN HAZIRLANIŞI
-
Kıymayı geniş bir kaba alın.
- Rendelenmiş soğan, bayat ekmek içi ve yumurtayı ekleyin.
- Tuz, karabiber, kimyon gibi baharatları ilave ederek karıştırın.
- İyice yoğurduktan sonra küçük parçalar alarak şekil verin.
KÖFTENİN PİŞİRİLMESİ
Hazırladığınız köfteleri az yağlı bir tavada ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Orta ateşte pişirilen köfteler, dışı çıtır içi yumuşak bir kıvam alır.
PÜF NOKTALARIYLA LEZZETLİ KÖFTE
Daha lezzetli köfteler için yoğurma işlemini uzun tutun ve harcı birkaç saat buzdolabında dinlendirin. Bu yöntem, köftelerin daha kıvamlı olmasını sağlar.
Editör: Ayşegül Yaşar
