Seçimler nedeniyle dünyanın gözünü kulağını çevirdiği Amerika’da, Türkçe anlamı köylü olan Gündi Kürt Mutfağı Şikago’da büyük ilgi görüyor.
Amerika’nın Şikago kentinde hizmet veren ve sahipleri Kürt olan The Gundi Kürdish Kitchen (Köylü Kürt mutfağı) özellikle Amerikalıların yoğun ilgisini görüyor. Türkiye’den Şikagoya gidenleri de Kürt ve Anadolu mutfağının lezzetleri ile tanıştıran köylü Kürt Mutfağının müşterilerinin yüzde 70’inin Amerikalı’lardan oluştuğu belirtildi.
Mehmet Düzgün, Veysel Yıldırım, Mehmet Yavuz, Şef Juan González'in işbirliğiyle hazırlanan Gundis Kürt Mutfağında, Kürtlerin yemek ve kültür çeşitliliğini kutlayan ve paylaşan bir mutfağın güçlü lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Kürt Mutfağındaki menü, Kürt mutfağının yöresel yöntemleri ve Anadolu mutfağının temel malzemelerini kullanarak oluşturulurken, Suriye ve Türkiye'den gelen Kürtlerden oluşan ekip, Akdeniz-Ortadoğu yemekleri pişiriyor.
DİYARBAKIR’LI İŞ İNSANININ DA YOLU ORAYA DÜŞTÜ
Şikago’da yapılan Uluslararası Ambalaj Fuarına katılan Diyarbakır’ın önemli markalarından Yeşil Ambalajın Yönetim kurulu Başkanı Hasan Yeşil de, Gündi Kürt Mutfağını ziyaret ederek, yemeklerinin tadına baktı. Yeşil, sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda, “Şikago’da Gundi’s Kürt Mutfağı’ndayız. Em jî gundî ne deyip, menüden Mezopotamya ve Zaza yemeğini seçtik. Amerikalıların gündemi Trump ve Harris iken restoranda çalışan hemşerilerimizle gündemimiz malum… Memlekete selamlar” dedi.
