Karadenizli bal üreticileri, kaliteli bal için yaklaşık 50 yıldır 1952 rakımlı Karacadağ'ın eteklerini mesken tutmuş. Deden toruna uzanan hikaye devam ediyor.
Burası Mardin'in Derik İlçesine bağlı Şerefli köyü. Köy, 100 bin yıl önce sönen Volkanik Karacadağ'ın eteklerinde bulunuyor. Ordu'da yaşayan bal üreticisi Hüseyin Adıgüzel, tam 15 yıldır ailesiyle birlikte aralıksız bu köye geliyor. Sebebi ise, bölgede tarım ilaçlarının az kullanılması.
Bölgedeki Ordulu tek arıcı Hüseyin Adıgüzel değil. 150'ye yakın Ordulu arıcı daha bu bölgedeki köylerde bal üreticiliği yapıyor. Dedelerinin 50 yıldan beri bu bölgeye geldiğini belirten Adıgüzel, "Önce dedelerlerimiz buraya geldi. Ben de eşim ile birlikte 15 yıldır buraya geliyorum. Burası bitki florası bakımından önemli bir yer. Burayı tercih etmemizin sebebi bölgede tarım ilçalarının az kullanılıyor olması. Karadeniz'de malesef daha çok tarım ilacı kullanılıyor. O nedenle burada elde ettiğimiz ballar organike yakın."dedi.
Karacadağ bölgesinde yaklaşık iki ay kaldıklarını, nisan ayında geldiklerini ve mayıs ayında ayrıldıklarını anlatan Adıgüzel, şöyle dedi:
"Buradan daha serin bölgelere geçiyoruz. Önce Muş sonra Erzurum'da arılarımızı besliyoruz. 300'den fazla kovanımız var. Yılın 5 ayını bu bölgelerde geçiriyoruz. Ailece hayatımız çiçeklerin peşinde koşmakla geçiyor. 5 ayda ortalama 14-15 ton bal topluyoruz. Bu balı da Tarım Kredi Kooperatifleri, Atatürk Orman Çiftliği ve Ordu Arıcılar Birliği'ne satıyoruz. En büyük sıkıntımız maliyetler ve piyasadaki sahte ballar. Bu konuda yetkililerden destek bekliyoruz."
