7 den 70'e herkesin sevdiği tatlıdır dondurma. Peki hazır ya da ambalajlı dondurmalar tüketmek yerine evde dondurma yapmaya ne dersiniz? sizler için evde dondurma nasıl yapılır, malzemeleri neler bu haberimizde derledik. İşte evde yapabileceğiniz pratik tarifler...
EVDE DONDURMA NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
- 1 kilogram çiğ süt (ya da günlük süt)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket salep (17 gram)
HAZIRLANIŞI
- Çiğ süt kullanacaklar için sütü tencereye alın. 15 dakika kadar kaynatın Ve sonrasında soğumaya bırakın.
- Sütün içine şeker ve salebi ekleyerek mikserle çırpın.
- Ocağa sütü alın ve kısık ateşte mikserle karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın.
- Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara mikserle karıştırarak soğutun.
- Soğuyan karışımı donduracağınız kaba alın ve dondurucuya atın.
- Saat başı dondurucudan çıkarıp mikserden geçirin. Bu işlemi 3-4 kez tekrar edin.
- Son kez karıştırdıktan sonra dolaba atın ve tekrar soğutun.
- Ardından çıkarıp dondurma kaşığıyla şekil vererek servis edin.
3 MALZEMELİ PRATİK DONDURMA
Basit ve hızlı bir dondurma keyfi mi istiyorsunuz? İşte aradığınız tarif:
MALZEMELER
- 400ml süt
- 2 bardak krem şanti
- 1 su bardağı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Öncelikle toz şekeri ve sütü bir tencereye alarak şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Daha sonra soğutalım. İçerisine krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpalım.
- Daha sonra 6 saat kadar buzlukta donduralım.
Son olarak dondurucuya kaldırın ve iyice donmasını bekleyin. Dondurma kaşığıyla servis yapabilir, isterseniz meyve veya sosla süsleyebilirsiniz.
