Aziz Fidanci/ Özel Haber
1. ve 2. nesil kahvenin ardından ortaya çıkan ve gençlerin büyük ilgi gösterdiği 3. nesil kahve mekanlarının sayısı Diyarbakır’da hızla artıyor.
Merkez Kayapınar ilçesi Dicleket villalarında hizmete giren “Adalı Seagulls” isimli mekan açıldı.
Bu mekan Türkiye’nin 81 ilini “Diyarbakır Adalı” çatısı altında birleştirdi.
Kadın girişimci Şilan Adalı Güven, tarafından hizmete giren mekan, geniş ve ferah alana sahip. Büyüdüğü evi farklı mimariyle Diyarbakır’a kazandıran Adalı 600 metrekarede 7 kişiye istihdam sağlıyor.
Yakın zamana kadar sosyalleşmek isteyen aileler evde buluşurdu. Şimdi birçok semtte yürüyerek erişeceğimiz birden fazla zincir veya 3. nesil kafeler var. 7’den 70’e herkesin yoğunlukta olduğu mekan içinde ailemizle birlikte oturup keyifli zamanları geçireceğimiz lokasyon. Zincir mekanların çoğunda self servis olduğu ve uzun oturanlara ters gözle bakmayan özelliğe sahip. Adalı tamda böyle bir yer. Bu mekanda hepimizin oturmaya tercih ettiği bir köşesi var. Sohbet edip birşeyler yazacakların, ders çalışacakların bir köşesi var.
Yatırımcı Şilan Adalı’yla tanışıyoruz. Bize mekanı tanıtıyor. Bahçesinde yakılan ateşin çevresinde bir araya geliyoruz. Kentin renkli yüzleri Cihan, Ozan ve Big Bando Kurucusu Sedat Sezik var. Üç kardeşin olduğu bu mekan elbette önemlidir. Şilan’ı unutuyoruz. Mekanı onlardan dinliyoruz. Yakılan ateşin çevresinde sıcak muhabbet başlıyor. Çay üstüne çayları yudumluyoruz. Muhabbet üstüne muhabbet açılıyor. Sedat’ı dinliyoruz. Saatlerce konuşsa dinleyip keyif alacağımız biri. Mekanın enerjisi Sedat’ın sohbetiyle harmanlanınca Adalı daha keyifli geliyor. Başarılı İş kadını Şilan Adalı’yı dinliyoruz. Adalı bize mekandan söz ediyor; ‘Diyarbakır’ denince akla elbette tarih kültür geliyor. Bizim sorumluluğumuz çok büyük. Kentimize gelen yerli, yabancı ve kent insanına hizmet vermemiz gerekiyor. 3. nesil kahvelerde çok iddalıyız. En iddalı olduğumuz lezzetler arasında Diyarbakır kahvaltısı var. Türkiye’nin 81 ilini ‘Diyarbakır Adalı” çatısı altında birleştirdik. Herkesin bir gün bile olsa bizi ziyaret etmesini istiyoruz. Kadın eliyle hazırlanan lezzetlerin tadına doyum olmuyor. Fabrikasyon ürün bulunmayan mekanımızı ailenizle birlikte gönül rahatlığıyla tercih edeceğinizden şüphem yok. Herkesi bekliyoruz.’dedi.
