Diyarbakır’da çok sevilen bir yiyecek. Mart ve nisan aylarında 1957 metre yüksekliğindeki Karacadağ’ın eteklerinde yetişiyor.
Diyarbakırlıların merakla beklediği Kenger, tezgahlardaki yerini aldı. Ancak fiyatı geçen yılın tam iki katı.
Diyarbakır Ticaret Odası tarafından tescillenen Kenger bitkisi, geçen yıl 60 liradan satılıyordu. Bu yılki fiyatı ise 120 lira.
Boranisi, Meftunesi ve Bulgur Pilavının yanısıra bir çok şekilde tüketilen Kengerin bu kadar pahallı olması Kengerseverleri üzdü. Papatyagiller familyasından olan bitki dikkenli ve zor temizleniyor.
Kenger, bölge halkı için aynı zamanda geçim kaynağı. Özellikle kadınlar, dağlık bölgede saatler süren çabalar sonucu topladıkları kengerleri satarak aile ekonomilerine katkı sunuyorlar.
Editör: HABER MERKEZİ
