Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası'nın (DTSO)'nun ev sahipliği yaptığı fuarda, DTSO bünyesinde faaliyet gösteren Gastro İnovasyon Merkezi, fuara kadın kooperatifleri ile katıldı.
Kadın kooperatiflerini bir araya getirerek fuara katılmalarını destekleyen Gastro İnovasyon Merkezi, fuardaki kendi standında, kadın üreticilerin ürünlerini hem de Diyarbakır'ın kaybolmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerini lezzet düşkünleriyle buluşturdu.
Yoğun ilgiyle devam eden fuar, workshoplar ve tadım etkinliklerine de sahne olmaya devam ediyor.
Öte yandan merkez bünyesinde, kente özgü yöresel lezzet reçeteleri de kadınların maharetleri ellerinde hayat bularak damakları şenlendirmeyi sürdürüyor.
Kadın kooperatiflerinden güç birliği
Çermik Kadın Kooperatifi, Amida Kadın Kooperatifi, Esma Ana Kadın Kooperatifi ve Nefel Kadın Kollektifi’nin yer aldığı ve merkez bünyesindeki Key-Ma Kadın Kooperatifi, bir çatı kooperatifi olarak kadın kooperatiflerini kadın üreticileri bir araya getirdi.
Güçlerini birleştiren ve ortaklaşan kadınların dayanışması fuardaki stantlara da yansıdı. Fuar bünyesinde kendi imkanıyla stant kiralama, tanıtım ve pazarlama yapmakta zorlanan kadın kooperatifleri ve üreticiler, merkezin standında ürünlerini tanıtma imkanı da buldu.
Kadınların satışa sunduğu ürünler arasında kurutulmuş meyve, Çermik biberi ile yapılan turşu, pulbiber, domates ile üzümden yapılan cevizli sucuk ve pestil en çok ilgi gören lezzetlerden oldu.
Key-Ma Kadın Kooperatifi tarafından sunumları yapılan ve her gün kazanlarla pişirilen Nardan Aşı, Hedik, Habenisk Çorbası, Xillorik ile Karacadağ pirincinden suşi, bastıx, kılnayış ve asir lezzetiyle fuar ziyaretçilerinden tam not aldı.
Gastro İnovasyon Merkezi yetkilileri, fuarın kadın üreticiler ile iletişimin güçlendirilmesi ve kadın kooperatiflerine destek verilmesine katkı sunduğunu belirtti.
Merkezin, kırsal ilçelerden kadınlar ve kadın kooperatiflerinden ürün satın alarak ve pazarlama desteği vermeye devam edeceğini belirten yetkililer, fuara 59 kentten 170 firma ve kurumun katıldığını anımsattı.
Yoğun ilgiyle devam eden fuar, bugün kapılarını kapatacak.
