Diyarbakır’da yaz ayları, geçmişte olduğu gibi bugün de serinletici lezzetlerle dolu geçerdi.
Sıcakların başlamasıyla birlikte, şehrin kalbi sayılan Dağkapı Dörtyol’da yerlerini alan şerbetçiler, geleneksel kıyafetleri ve ellerindeki bakır zincirli bardaklarıyla her köşede dikkati çekerdi. Bu şerbetçiler, meyan kökü şerbeti satarak, hem Diyarbakırlıların hem de şehri ziyarete gelen turistlerin içini serinletirdi.
GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE
Bir zamanlar Diyarbakır’ın en kalabalık yerlerinden biri olan Dağkapı Dörtyol, tarihi dokusunu koruyarak günümüzde de yoğunluğunu sürdürüyor.
Sur bölgesi, sadece yerel halkın değil, aynı zamanda yerli ve yabancı turistlerin de gözdesi. Eski dönemlerde şerbetçilerin doldurduğu bu köşeler, bugün de sokak kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmaya devam ediyor.
GEÇMİŞTEN BİR KARE
Diyarbakır'ın bu eşsiz geleneğini gözler önüne seren bir fotoğraf karesi 1982 yılına ait ve Cegamedya yazarı Saripişo’nun arşivinde yer alıyor. Sur ilçesinde çekilen bu fotoğraf, hem meyan kökü şerbetçilerini hem de şehrin kalabalık sokaklarını nostaljik bir havayla yansıtıyor.
Şerbetçilerin sıcaktan bunalan insanlara sunduğu serinlik, bu karede adeta zamanın içinde dondurulmuş bir an gibi duruyor.
GELENEKSEL LEZZET
Meyan kökü şerbeti, Diyarbakır’ın yaz sıcaklarında en çok tercih edilen içeceklerinden biri. Hem sağlığa faydalarıyla bilinen hem de serinletici etkisiyle sıcak günlerde ferahlamaya yardımcı olan bu şerbet, nesilden nesile aktarılan bir lezzet olarak günümüzde de ilgi görüyor.
Yöresel kıyafetleriyle şehrin dört bir yanında meyan kökü şerbeti satan şerbetçiler, Diyarbakır’ın kültürel mirasının yaşayan simgelerinden biri.
Dağkapı Dörtyol’da geçmişten bugüne uzanan bu gelenek, Diyarbakır'ın hem tarihini hem de kültürel dokusunu canlı tutan önemli bir unsur olmaya devam ediyor.
