İstanbul'da artan un ve enerji maliyetleri fırıncıları zorluyor. İstanbul Fırıncılar Odası, yaşanan bu maliyet artışları nedeniyle ekmek fiyatlarına %25 zam yapılması için başvuruda bulundu. Şu an 200 gram ekmeğin 10 TL olduğu İstanbul'da, yeni zamla birlikte 240 gram ekmek 15 TL’ye satılabilir.

ARTAN MALİYETLER FIRINCILARI ZORLUYOR

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, un fiyatlarının bir ay içinde %25 oranında arttığını, enerji maliyetlerinin de sürekli yükseldiğini belirtti. Çetin, “Un fiyatları 620-650 liradan 750-800 liraya çıktı, bu da bizi ciddi şekilde etkiledi,” dedi. Ayrıca enerji maliyetlerinin de artmasıyla birlikte fırıncıların masrafları katlandı.

İstanbul'da ekmek fiyatlarına zam kapıda, fırıncılar un ve enerji maliyetlerindeki artışa dikkat çekiyor.

240 GRAM EKMEK 15 TL OLABİLİR

Fırıncılar, ekmek fiyatlarının serbest piyasa koşullarına göre değil, tarifeye göre belirlendiğini ifade ederek, bu durumun esnafı zor durumda bıraktığını belirtiyor. Çetin, ekmeğin kilogram fiyatının 62.5 lira olacağını, 240 gram ekmeğin ise 15 TL'ye satılacağını söyledi. Bu zam, fırıncılara bir miktar nefes aldırmayı amaçlıyor.

GENÇLER FIRINCILIKTAN UZAKLAŞIYOR

Çetin ve diğer fırıncılar, gençlerin fırıncılık mesleğine ilgi göstermediğini, personel bulmakta zorlandıklarını vurguladı. Sektörde maliyetlerin sürekli arttığı ve personel maaşlarına yapılan taleplerin karşılanamadığı ifade ediliyor. Bu durum, fırıncıları daha da zor duruma sokuyor.