Kış aylarında sıklıkla tercih edilen ıhlamurun faydalarını tam olarak görmek için doğru demleme yönteminin kullanılması gerektiği ortaya çıktı. Yanlış demleme ile birçok kişi ıhlamurun sağlıklı bileşenlerinden yeterince faydalanamıyor.
DOĞRU DEMLEME YÖNTEMİ
Ihlamur demlerken yapılan hatalar, faydalı bileşenlerin suya geçişini engelliyor. Bazı kişiler, cam demlikler içinde ıhlamuru kaynar suya bırakırken, aslında ıhlamurun suya tam olarak geçebilmesi için kaynayan su içinde demlenmesi gerekiyor. Bu nedenle metal veya porselen demlikler tercih edilmelidir.
KISIK ATEŞTE DEMLEME
Ihlamurun sağlıklı bileşenlerinin suya geçebilmesi için kısık ateşte uzun süre demlenmesi gerekmektedir. Ihlamur demlemek için bir cezveye 1 yemek kaşığı kurutulmuş ıhlamur koyun ve üzerine 1 su bardağından fazla su ekleyin. Ardından ocağa koyup altını kısarak yaklaşık 12-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
EKSTRA FAYDALAR
Ihlamurun içerisine limon ve bal eklemek, faydalarını artıracaktır. Limonun hem suyundan hem de kabuklarından yararlanmak için, limonu ıhlamur ile birlikte demleyebilir veya sıkabilirsiniz. Ayrıca, demlerken içerisine bir kök zencefil ekleyerek sağlık etkilerini katlayabilirsiniz.
