Yoğurdun suyu, pek çok kişi tarafından çöpe atılıyor. Oysa yoğurdun suyu, whey veya serum olarak da bilinen, protein, kalsiyum, magnezyum, B vitamini gibi değerli besin maddeleri içeriyor. Yoğurdun suyunu atmak yerine, sağlığınız için faydalanabileceğiniz birçok yolu var.
Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası. Yoğurt, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin kaynağı. Ancak yoğurt yemek istediğimizde, yoğurdun üzerinde biriken suyu çoğu zaman döküyoruz. Bu su, aslında yoğurdun en değerli kısmı.
Yoğurdun suyu, whey veya serum olarak da adlandırılır ve yoğurt yapımında sütün pıhtılaşması sonucu ortaya çıkar. Yoğurdun suyu, protein, kalsiyum, magnezyum, B vitamini gibi önemli besin maddeleri içerir.
YOĞURDUN SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Yoğurdun suyu, sağlığımız için pek çok fayda sağlar. İşte bunlardan bazıları:
· Yoğurdun suyu, yüksek oranda protein içerir. Protein, kas yapımı ve onarımı için gerekli bir besin maddesidir. Ayrıca protein, tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur.
· Yoğurdun suyu, kalsiyum bakımından zengindir. Kalsiyum, kemik ve diş sağlığı için önemlidir. Ayrıca kalsiyum, kas ve sinir sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.
· Yoğurdun suyu, magnezyum içerir. Magnezyum, enerji üretimi ve metabolizma için gereklidir. Ayrıca magnezyum, stresi azaltmaya ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur.
· Yoğurdun suyu, B vitamini içerir. B vitamini, sinir sistemi ve beyin fonksiyonları için gereklidir. Ayrıca B vitamini, saç ve cilt sağlığına da iyi gelir.
YOĞURDUN SUYUNU NASIL KULLANABİLİRİZ?
Yoğurdun suyunu atmak yerine, sağlığımız için faydalanabileceğimiz birçok yolu var. İşte bunlardan bazıları:
· Yoğurdun suyunu içebiliriz. Yoğurdun suyunu doğrudan içmek veya meyve suyu veya smoothie gibi içeceklere eklemek mümkün. Bu şekilde yoğurdun suyunun besin değerinden yararlanabiliriz.
· Yoğurdun suyunu yemeklere ekleyebiliriz. Yoğurdun suyunu çorba, pilav, makarna veya salata gibi yemeklere eklemek lezzet ve besleyicilik katmanın bir yolu. Ayrıca yoğurdun suyunu hamur işlerinde de kullanabiliriz.
· Yoğurdun suyunu cilt bakımında kullanabiliriz. Yoğurdun suyunu cildimize uygulamak cildi nemlendirmeye ve temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca yoğurdun suyunu saçlarımızda da kullanabiliriz.
Yoğurt suyu sağlıklı bir yaşam için altın değerinde bir sır olarak karşımıza çıkıyor. Bu nedenle yoğurt yediğimizde, yoğurdun suyunu atmak yerine, faydalarından yararlanmaya çalışalım.
