Enfes şerbetli bir tatlı yapmak için mutfağa girmeye ne dersiniz? Cevabınız evetse siizn için eşsin bir tatlı tarifi hazırladık. Şekerpare tatlısı kıvamı ve dokusu itibariyle diğer tatlılar arasında ayrı bir yere sahiptir. Özellikle bayram gibi özel günlerde çok sık tercih edilen şekerpare tatlısını evde yapmak oldukça kolay. Peki Evde şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare için gerekli malzemler neler? Sizin için nar gibi kızarmış şerbetini tam kıvamında çekmiş enfes bir şekerpare tarifi hazırladık. Şimdi gelin hep beraber şekerpare tatlısı nasıl yapılır bakalım...
ŞEKERPARE İÇİN MALZEMELER
- 125 gram oda ısısında margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 çorba kaşığı silme irmik
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı fındık
ŞERBETİ İÇİN
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?
- Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.
- Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz
- İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
- Üzerini çok hafif düzleyip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştiriyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
- Şerbet için derin tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz.
- İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
- Pişen şerbeti ılınmaya bırakıyoruz.
- Pişen şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine kepçe yardımı ile gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.
