Diyarbakır'ın ünlü karpuzları yarışma için özenle korunuyor.
Diyarbakır'ın simgesi haline gelen karpuzlar, bu yıl da geleneksel yarışmaya hazırlanıyor. Dicle Nehri kıyısındaki özel topraklarında yetiştirilen ve yüzyıllardır kültürü devam eden Diyarbakır karpuzu, bu yıl da çiftçilerin büyük emekleriyle üretildi.
Yaklaşık 1000 yıldır tohumu kullanılan Diyarbakır karpuzu, "sürme", "pembe", "ferik", "beyaz kış" ve "kara kış" gibi farklı çeşitlere sahip. Bu çeşitler, genetik yapıları ve yetiştirme yöntemleri sayesinde 50 kiloyu aşabilen ağırlıklara ulaşabiliyor.
Diyarbakır karpuzu, Dicle Nehri kenarındaki kumlu topraklarda güvercin gübresi kullanılarak geleneksel yöntemlerle yetiştiriliyor. Bu özel yetiştirme yöntemi, karpuza kendine özgü lezzetini ve aromasını veriyor. Ancak ticari karpuzların yaygınlaşmasıyla bu geleneksel yöntemi uygulayan çiftçi sayısı azalmış durumda.
SOĞUK HAVA DEPOLARINDA SAKLANIYOR
Bu yıl üretimi yapılan 64 karpuz, 28 Eylül'de düzenlenecek yarışma için soğuk hava deposuna alındı.
Dikkatle taşınan ve özenle korumaya alınan karpuzların kilogramıyla ilgili açıklama yapılmadı. Karpuzların en düşüğünün 25 kilogram olduğu belirtildi.
Diyarbakır'da bu yıl 28 Eylül'de düzenlenecek yarışma ile en büyük karpuz üretenlere ödüller veriliyor.
Üreticiler, karpuzları bir çocuk gibi büyüttüklerini söyledi. Karpuzları sağlam olarak soğuk hava deposuna taşıyan üreticiler, birbirlerine uyarıda bulunmayı da ihmal etmedi; ''Aman düşmesin; dikkat!''
Diyarbakır karpuzu, sadece bölgenin değil Türkiye'nin de önemli bir tarımsal mirası. Bu geleneksel üretim yönteminin korunması ve desteklenmesi büyük önem taşıyor.
